龙虾意饺这道招牌菜和开胃菜上桌，
不只是路洛，小亨利和露西娅也是瞬间被吸引了目光。
红彤彤的龙虾壳子、漂亮的意饺装在阔口造型别致的盘子里，从摆盘的视觉效果上，就极富吸引力、十分能激发人的食欲。
不过，几位一时间也是没着急动刀叉。
小威廉看向了路洛，思索了一下，也是清了清嗓子开口：
“说起来其实我一直有些好奇啊......”
小威廉指着面前的龙虾问道：“为什么法餐厅的龙虾饺......配的酱汁，会叫美食酱汁呢？”
露西娅听到了，也是露出了疑问的表情。
“对哦，以前我都没意识到......这么说来，很奇怪哦！”
她也是眨着水汪汪的绿宝石的眼眸，看向了自己的老公路洛。
毕竟在露西娅看来，只要和美食相关，路洛就是最好的搜索引擎和最全的百科全书！
露西娅从小虽然生在不列颠这个美食沙漠、长在雾都这个餐饮荒原，
但是受她父亲、“雾都知名老饕客”老威廉的影响，她对美食相关的一切，都十分感兴趣。
平日里，露西娅也经常和路洛聊起这些东西。
甚至结婚之前，路洛俘获露西娅芳心的理由，除了他本人过硬的厨艺牢牢地抓住了露西娅的胃，也在于路洛聊起美食时，那博闻广记仿佛什么都知道的强大知识面！
不只是烹饪方法、食材产地，就算是一些美食的文化渊源，他也十分了解！
所以，面对自己不知道的知识，她当然第一反应是求助路洛。
而路洛...
也恰好真的知道，这“美式酱汁”为什么叫“美式酱汁”！
看着充满求知欲的小亨利和露西娅，路洛也是笑着开口。
“你俩还真是问到点子上了......这个酱汁的来历和命名确实有点复杂的！”
“它虽然叫‘美式酱汁’，但实际上并不属于自灯塔国，还是法餐的一部分——不信你们可以尝一下！”
“这酱汁的底味是番茄、胡萝卜、洋葱和大蒜，很显然是高卢南部普罗旺斯风味，和海鲜应当很搭。”
“至于为什么叫美式酱汁，这主要是因为发明‘美式龙虾’这道法餐的高卢厨师，曾在灯塔国芝加哥的餐厅就职过，‘美式龙虾’则是其结合家乡风味和在芝加哥学到的烹饪手法的菜品！”
“所以，这才会被命名为‘美式酱汁’——因为这最早是‘美式龙虾’里的配料，只不过因为适配性太好，所以被再次重新拿回来广泛应用了罢了！”
“美食的发展就是如此......在这个时代，各国的饮食文化中的精华彼此交融，又擦出新的火花——现代华夏菜系里，也有很多吸收了舶来品的新美食！”
“别的不说，就算是番茄炒蛋这玩意儿......在华夏也是个新鲜玩意——番茄这东西都是明代，也就是十五十六世纪，才传入华夏的嘞！”
路洛这么说着，小亨利和露西娅，也是完全解答了心中的疑惑。
“厉害，”小亨利竖起了大拇指，“路，你在美食上不只是技艺高超，知识面也绝对称得上是‘美食学博士’......不，‘美食学教授’了！”
他顿了顿，随后继续说道：“甚至，你的理念也十分先进......融会贯通......太了不起了！”
“阿洛就是这样，他在‘厨艺’上的观念，格局很大！”
露西娅也是骄傲而甜蜜地说道。
路洛也是摆摆手，不好意思地开口说道。
“有感而发罢了......没什么大不了的！”
“还是先尝尝这到菜吧！”
有着和海鲜搭配的酱汁，还有一定创新，路洛对这道菜还是有些期待的。
他叉起一块龙虾肉，浅浅地沾了一点酱汁放入嘴中。
但，入口之后，路洛也是立刻品尝到了......
情况意料之中的还是有些不对劲！
甫一入口，并不是熬煮过的番茄带来的微酸，而是柠檬味和来自柠檬汁与油醋汁的刮舌酸味。
作为开胃菜，酸一点无可厚非。
但这强劲的柠檬味道，倒是有些盖过了龙虾三文鱼内馅的风头。
并不是很能令人满意。
虽然大概很多食客是尝不出来的，甚至可以说是“无伤大雅”。
但是从厨师的角度来考虑......柠檬过酸到有些喧宾夺主，这是很低级的失误，都不能用“忙中出错”来解释了。
“奇了怪了......”
路洛只觉得不对劲，但仍旧继续咀嚼着、细细地去品味。
随后，他就尝出来了更深层次的问题！
“味道......苦了！”
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