早在明朝时期，就有河粉了。
不过那个时候，名字粿条。
河粉的叫法起源于广州的沙河，也叫沙河粉。
牛河，就是牛肉和河粉的一起。
其实，魏闲也是第一次做干炒牛河。
但是御膳房掌厨身份的他，一眼就悟出了干炒牛河的做法。
举一反三，是一个大厨必备的素质。
席上围裙，魏闲开始进入厨神模式。
第一步，将牛肉逆纹切成薄片。
群演们全部都挤在了厨房门前，大家都很想看看魏闲的手段。
说狠话只用靠一张嘴，这个人人都会，但实操就不一样了。
魏闲不是只会说狠话的人，没把握的事情，他不会去碰。
一旁的东升暗暗道奇，魏闲的名号他是知道的，饭咸，做饭都要放盐的神奇厨子。
就这样的货色，居然敢叫板人家老厨师？
东升本想去拉魏闲回头，可人挤人太多，自己根本挤不进去。
没办法，东升只好在外面大眼瞪小眼了。
在魏闲精湛的刀工下，把牛肉切成了薄薄的一片片。
一刀一片，丝毫不拖泥带水。
旁边的老宋看的真真的，本想借机嘲讽魏闲一下，但魏闲这刀工手法，一看就甩自己八条大马路，不由的老脸一红，讪然然的闭上了嘴。
因为是干炒，牛肉只能是入油锅炸六层熟，剩下的两成和河粉回锅的时候完成。www.tuxu.org 不格小说网
但魏闲看了看，厨房里面油不太够了。
看来，只能由铁板烧了。
魏闲移开炒锅，把牛肉放到铁勺上，开大火，让牛肉在火焰中肆意的翻滚。
“好！”
群演们看的都入迷了，魏闲这上下颠勺的动作，牛肉在火焰上跳来跳去，极具视觉冲击力。
烧烤牛肉只用了二十秒钟，魏闲把牛肉放在一边，开始炒河粉。
这一步说简单也简单，说难也是很难。
难在河粉有很多都是黏在一块的，要想酱油和河粉完美的结合，就需要把河粉一条条的分开。
很多厨师在做这道菜的时候，都是先把河粉分开好，过了油再上锅。
但魏闲不需要。
别人的颠勺，只是把菜翻个面，但魏闲的颠勺不一样。
在御膳房日复一日的做菜，魏闲学会了用内力来颠勺。
听上去很玄乎，其实就是把内力作用在炒锅上，让食物自己在上面跳舞。
童子身的魏闲，体内的先天天罡功已经达到百分百的契合，魏闲现在可以用颠勺，就把河粉一条条的全部分开。
“握草！”垫着脚跟看的东升，看的一脸的胆战心惊，魏闲颠勺的高度也太扯了，河粉在空中起码滞留了两秒钟才落下。
可敬可叹啊！
“好！”
“真牛逼！”
群演每个人脸上都很满足，纷纷鼓掌喝彩。
最后一步，牛肉下锅，散点小米酒出火，颠勺几下，加上一点葱花和香油出锅。
“好香啊！”
东升觉得自己头上有什么东西滴下来，抬眼一看，不由得想骂人。
自己后面的高个子，把口水滴在了他的头上。
东升扭头一看，乖乖，所有人的嘴角上都挂着口水。
不够这香味真的非同寻常，肉香味上飘着一股淡淡的酒的味道。
不行了。
东升也忍不住的要贡献自己的口水了。
“我肚子不太舒服，先去上个厕所。”
看到魏闲这时候转头看向自己，老宋哧溜的把自己嘴角边口水吸回去，拿起旁边的一卷纸巾，头也不回的光速溜了。
结果都清清楚楚写在每个人的脸上了，这自己还需要试吃？
趁现在还没有被这些群演喷，赶快跑路。
老宋虽然厨艺不怎么样，但人却不傻。
人贵在有自知之明，魏闲做的干炒牛河，绝对甩他八条大街。
魏闲一笑而过，这个逼其实他不想装的，谁让老宋拐着弯骂自己。
接下来魏闲也没闲着，看到冰箱里面还有不少存货，就把剩下的材料全部做完。
算了算，一共有30份。
群演们一人一份，还剩下两盒。
群演们个个都吃的兴高采烈，这么正宗的干炒牛河，他们还是第一次吃到。
东升是流着泪吃完的，舌尖上的干炒牛河，是家的味道。
一想到自己这些天跑龙套吃的东西，东升才明白魏闲口中猪食两个字的含义。
横店拍戏的人不要太多，群演手拉手都可以绕横店上百圈。
剧组里面的员工和主演，他们有钱去吃大酒店的，但是群演没那个资格。
他们只能到剧组厨房，或者是外面的路边摊打饭。
这么多的群演，盒饭的质量可想而知有多敷衍了事。
“什么东西这么香？”
站在片场外的导演徐客抽了抽鼻子，用力把空中的香味吸入鼻腔。
“干炒牛河？”他旁边的动作总指导洪胖子也闻到了。
“奇怪了，同样是干炒牛河，为什么感觉这味道特别的不一样？”
“我也是。”
“走看看去！”
未来表示一视同仁，身为导演的徐客，吃的也是干炒牛河。
不一样的是，剧组工作人员吃的都是大酒店的手笔，和群演吃的根本不是一个档次的东西。
于是乎，两个人顺着味道，问到了厨房。
“没想到老宋的厨艺居然这么好了！”
徐客刚要竖起大拇指，对老宋继续夸赞，却被老宋一个否定打断。
“不是我做的。”老宋一脸高兴的回答。
其实，老宋是打算摆出一副愁眉苦脸的样子，但口腔中的干炒牛河不允许他怎么做。
脆口弹牙，油而不腻，越吃越上瘾，越吃越想吃。
“让我也尝一口，就一口！”味道实在太香，洪胖子忍不住举起筷子，朝老宋的碗里悄咪咪的动去。
“没门！”老宋连忙盘子移开，自己还不够吃呢。
“老子是动作指导！”眼看到嘴的鸭子就这样飞了，洪胖子顿时就火了。
“我管你是谁！”说完老宋也不理会干瞪眼的洪胖子，三下两下就把剩下的干炒牛河全部扒拉到嘴里面。
换做平时，老宋还是很畏惧洪胖子的身份的。
可今天不一样，在美食面前，老宋可管不了这么多。
谁抢自己的干炒牛河，老宋就和谁拼命！
真tm丢脸！
徐客暗暗扶额，为了一份干炒牛河，值得嘛。
“这牛河谁炒的？”徐客发问了。
老宋回答：“不认识，一个年轻人，应该是新来的。”
“那个武行？”洪胖子想起了那个人的名字了。
叫魏闲，基哥介绍的。
魏闲？
徐客觉得这个名字，自己好像在哪见过。