第25章 卤肉

“买肉包子你就自己吃,爹爹吃野菜饼子就行了。”莫言平宠溺的看着自己的闺女。

“我自己吃不完,买给大家一起吃的,我买了五十个肉包子呢。”莫玖月笑眯眯的说着。

“怎么买这么多肉包子,行吧,给大家加点油水也好,兄弟们先停停,过来休息一下喝口水,吃点东西吧。”莫言平叫道。

“好嘞!大哥,我们这就来。”几个人停下手里的活计,去井边打水洗了把脸和手脚,这才去吃东西。

“怎么还买肉包子,这得花不少钱吧,干嘛这么破费,咱们又不是外人,整点野菜饼子吃就行了。”

“没事,都是孩子们抓鱼去卖,自己买回来的,这肉包子好吃,来,拿着,多吃点。”莫言平往他们手里塞肉包子。

“真香!俺都一年没吃过肉包子了,上次吃了半个,都忘了是什么滋味儿。”大牛感叹道。

“是哩,哥,俺跟你一人一半,俺也忘了是啥滋味,现在吃这肉包子,才知道有多香。”二牛点头赞同。

“俺还从来没有吃过肉包子哩。”铁柱道。

“嗯嗯,哥,俺也没吃过肉包子。”小虎也跟着说。

“那你们就多吃点,晚上咱们再喝酒。”莫言平笑容满面,自家婆娘整的伙食挺好,就是不知道还剩多少银子?实在不行,等修好围墙,就领着老大,老二、老三、出去找工作,总能养活一家人。

“言平哥,俺们是来帮工的,又不是来吃席的,天天给俺们吃这么好,又是鱼又是鸡又是肉包子的,得花不少银子了,可不能这样。

晚上俺们就不吃了,叫嫂子别做俺们的饭,俺们回家吃,这个肉包子和昨天吃下去的肉,都够俺回味一年的了。”大牛憨憨的道。

旁边三人也跟着点头,“是这个理,俺们晚上就不吃了,回家吃。”

“兄弟,这话可就见外了,哥哥也是有啥就上啥,并没有特意去买肉,昨天的肉都是孩子们上山,侥幸得来的,你们咋还往心里去了呢。”

几人一边吃一边聊,吃饱喝足后,又起来干活去了,莫连麒也加入一起干活。

“言平哥,这宅子可真好,又结实又宽敞,刮风下雨都不用担心会漏,等把围墙加高后,这里住着也安全舒坦。”铁柱夸道。

“可不,这里这么多房间,以后孩子们的婚房都有了,地面又都铺着砖头,不会泥泞,干净着咧。”小虎接着说。

“羡慕吧,努力赚钱,咱也争取盖一间跟言平哥家一样的房子住。”二牛笑着道。

“二牛说得对,大家伙努努力,争取都盖上青砖大瓦房。”莫言平也笑着说。

“兄弟们,加把劲,争取在太阳落山前,把手上的活计给做好。”大牛喊道。

“好。”众人齐声回答,手下的动作也越来越快,最后就连莫连皓和莫连星也加入进去,莫玖月给了白雪一个肉包子,跟着娘亲一起准备晚上的饭。

“娘,油渣子加点盐巴进去,也是一道不错的下酒菜,再做个白菜猪肉炖粉条,红烧鱼,猪下水一会收拾好了,我准备拿来做卤肉,再炒个野菜,这样晚上的菜就很丰盛了。”莫玖月出着主意。

“猪下水味那么大,一般人都不会去吃,卤水是什么东西?”林香芋反应过来,不解的问。

“就是加上很多中药材一起煮,那样做出来的肉很香很好吃,不会有什么异味,一会我做出来,你尝尝就知道了。”莫玖月给她解释着。

闺女刚刚好怎么会懂得这么多,林香芋有些疑惑,想想有个神仙在教她,林香芋又释然了,就跟学医一样,这做菜肯定也是她师傅教的,自己真是少见多怪。

趁着女儿做菜的空档,林香芋切出一块五花肉,一会跟白菜粉条一起炖,再把剩下的五花肉和排骨,搓上盐巴,拿桶装着吊在井里头镇着明天吃。

莫玖月拿出盐和面粉揉搓清洗猪下水,清洗好的猪下水先焯水,又清洗一遍,接着开始下锅卤。

她搬个凳子站在灶前,站了上去,先起锅烧油,加入冰糖炒糖色,然后把肉倒了进去,翻炒了一下加水,接着加入在药铺买来的八角,香叶,桂皮,草果,干姜等药材,这些药材不单单能治病,还能拿来卤制美味的卤肉,撒入盐巴,盖上锅盖煮了起来。

林香芋一边烧火,一边笑眯眯的看着闺女的操作,感觉特别欣慰,等水煮开后,很快就传出一阵阵奇异的香味,在灶台前烧火的林香芋,深深的吸了吸鼻子,“玖月,这味儿可真香!”

“是的娘,卤肉就是这个味,待会吃起来更香更好吃。”莫玖月脸上满是得意之色。

白雪在一旁猛摇尾巴,小主人这厨艺见长了。

香味儿飘到院子里,正在后院盖茅房的人都闻到了,小虎使劲的吸了吸鼻子,叫道“这是什么香味,你们闻到了吗,好香啊!”

“闻到了,真的好香!”铁柱也用力吸着鼻子。

“太香了,勾得俺的馋虫都跑出来了,是不是嫂子在做什么好吃的?”二牛也说道。

大牛吸了吸鼻子,说:“肯定是,别人做的也不能飘这么远啊。”

“言平哥,嫂子的手艺都可以去开饭馆了。”

“小虎,你嫂子的手艺就是再好,开饭馆的事哥哥也不敢想啊,咱都不知道饭馆的门往哪开。”

众人听了就是一阵哈哈,铁柱说:“那倒是,开饭店不知道要投入多少银子才行,可不是光手艺好就能开的。”

按照莫玖月提供的图纸,茅房大概两三天就可以完工,眼见太阳快要落山了,莫言平让众人停下手里的活计,今天挖三个茅坑也挺累人的,停下来吃饭休息,明天再接着做吧。

众人看着茅房的奇特造型,都在讨论着,小虎说,“侄女可真会想,这样的茅房俺还从来没见过哩,不知道盖好后,会是个什么样子。”

大牛说,“等盖好了,你不就看见了。”

铁柱:“要是好用,以后我家也盖一个这样的茅房。”

二牛:“我也是这么想的,要是好用我也要盖一间,到时候还得麻烦侄女帮忙。”

莫言平豪爽的说:“没问题,啥时候要盖我们去帮你们盖,这些天辛苦兄弟们帮哥哥,哥哥我感谢的话就不多说了,以后用得着哥哥的地方,大家尽管开口。”

“言平哥,你们去年还不是帮俺盖房子了,你家一去就是四个人,算起来还是你们帮俺们多哩。”大牛道。

几人到井边洗漱了一番,就要回家,莫言平忙说,“兄弟们都别走,你家嫂子已经把饭做好了,这么热的天,不吃放到明天也会坏掉,大家吃饱了再回去,昨天买的酒还没喝完,走,咱们接着喝。”

莫言平把人拦住,几个孩子也走了过来,一人拉着一个就往饭桌走。

今天的饭桌就摆在院子里,风一吹格外凉快,见众人已经收工过来了,林香芋和莫玖月赶紧把饭菜摆上。

“言平哥,这盘是什么肉?怎么这么香。”小虎指着那盆卤肉问。

“这个叫卤肉,又香又好吃,你们尝尝看。”莫玖月一边给人介绍,一边眼巴巴的看着,她想看看自己做的菜,别人爱不爱吃。

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