第28章 张大御厨

张莹莹也不知道大猪蹄子在想什么,也不敢抬头看,毕竟这是封建社会,自己还是要有点数的。

沈修竹倒也没打算怎么惩治东映,本来也就知道这个小宫婢在有意替主子隐瞒,想着顺水推舟关怀一下张莹莹便罢了,谁料到这是个脑子转不过弯的,生生把自个的婢女给卖了。沈修竹一时心下有趣,便想着故意难为一下,瞧瞧这张氏会有什么反应。

沈修竹发誓,若是早知道张氏是这么不知变通的,自己绝对不会多话了!现在这局面,很尴尬啊!自己是罚还是不罚?罚吧,倒也罪不至此,不罚,自己的天子颜面往哪搁?

这张氏卖了自己的婢女倒也罢了,还给朕出了个难题,丞相就是这么教女的?他是故意如此,还是本就是毫无城府之人,所以才生就了这样的女儿?

片刻之间,沈修竹的心思已是千回百转了。

沈修竹不说话也没人敢打扰,但是张莹莹心里已经七上八下了。

一会是开骂:狗皇帝,不就是随口扯了个谎吗!你至于吗你!小肚鸡肠!斤斤计较!没有城府!我呸!www.xinminlan.cn 老幺小说网

一会又是焦心:咋整咋整咋整,不会真的治罪吧啊啊啊啊这尼玛的是欺君之罪啊,这怎么判?狗东西不会想杀人吧?不会吧不会吧?我是不是该做点什么?讨好他?求饶?低声下气?要么……美食诱惑?到底该咋做啊!在线求助,十万火急!

好巧不巧,卫敏达气喘吁吁地来了,先匀了匀气,这才微喘着回禀:“皇上,太医到了。”

沈修竹眼睛一亮,瞥眼瞅了瞅张莹莹:朕这台阶都给你搭好了,你倒是走啊!也给朕留点面子好吧!

张莹莹福至心灵,忽然就想抬头看看,然后就对上了沈修竹意味深长又十分含蓄的眼神。

沈修竹偏了偏头,瞅了瞅太医。

张莹莹跟着不明所以地看了眼太医。

!!!

灵光一闪!

张莹莹顿时就还以一个“我懂了,老弟你放心”的眼神。

沈修竹:……

张莹莹立刻就戏精上身,伸手捂住了心口,矫揉造作地咳嗽了几声:“皇上,咳咳,臣妾,臣妾有错,臣妾错不该,不该隐瞒皇上的,咳咳咳咳。”

沈修竹的眉毛忍不住揪了起来。

实在是……能再虚伪浮夸一点吗?

张莹莹可不管,自顾自演得可嗨了:“臣妾前些日子就不大舒服,咳咳,但是,但是臣妾不敢让皇上操心,皇上请恕臣妾欺瞒之罪,东映实在不是有心的,她,她也是关心,是臣妾不让底下人告诉,告诉皇上的,咳咳咳,东映她是关心……关心”

“好了朕知道了!”沈修竹实在是看不下去了,倒不是心疼张莹莹,而是心疼自己的眼睛耳朵,再这么被荼毒下去,只怕不瞎也要瞎了,“念在你初心不坏,这次便轻饶了,下次不可再犯了,若有什么不舒坦的,尽管叫太医便是。”

“臣妾谢皇上不杀之恩!”张莹莹蹭一下就蹿了起来突突突地一串连珠炮。

沈修竹:???

张莹莹:囧

立刻就擦了擦脸上不存在的泪,作西子捧心状:“臣妾就是太激动了。皇上,咳咳,臣妾,好难受。”

沈修竹黑了一张脸,好容易才忍住了翻白眼骂人的冲动,挥了挥手就背过身去不想再看这糟心的一幕。

卫敏达会意,亲自扶了张莹莹去内室坐下请脉。

太医仔细地查探了一番之后,捋了捋胡须,略想了想,便提笔写下了一剂温补的方子回禀了,也算是让双方都有一个台阶下。

这么一通折腾,日色也就暗了下来,张莹莹自知理亏,这次倒是诚心诚意地想要做个什么好吃的给大猪蹄子赔个罪。再厨房里兜了两圈之后,张莹莹心里有数了。

既然是讨好赔罪,那自然得做出让大猪蹄子一尝就觉得好吃新奇的菜式。张莹莹麻利地挑了十来个鸡中翅,左右两遍各打斜刀片开口子,加入大酱、糖、盐、姜片、香料包和料酒,抓匀了,搁到一边腌制。

从水缸里捞起一条大鱼,刀背对着鱼正反一拍,方才还活蹦乱跳的鱼转眼就有出气没进气了。刀身倾斜,咔咔几下刮去鱼鳞,对着鱼腹横划一刀,小心地掏出内脏苦胆,清水洗净,打横刀片成了大小均匀的鱼片。

整个动作如行云流水,一气呵成。饶是秉承“君子远庖厨”而远远站在门外观望的沈修竹也不禁赞叹出声:“好刀法。”

张莹莹面上淡淡地没什么表情,转过身舀水时,嘴角疯狂上扬的弧度却怎么也掩饰不住:没见识了吧,咱这好歹也是厨房小当家好吗。

打从张莹莹还没锅灶高的时候,就开始给家里做饭了。

农忙时节没办法,那时候不像现在全机械化的农村,播种机收割机打粒机一套一套的,全都是人力收割。啥?你说收割机?那家伙,请收割机可老贵了,没几个舍得的。

再说就算你家舍得,你们村里其他家的不舍得也没办法。收割机都是一收一个村子的,不可能单为了你一家的开过来,除非你真就财大气粗,把这一路上来回的油钱和工时费都给付了。

那一年是大丰收,家里所有人都下田去了,也就没人注意到孩子有没有得吃。那时候农村的孩子都野得很,大家又都是一个村的,有时候野去别家不回来了,那就在别家吃了也不是不可以。

巧了,那天村里都忙,家家都热火朝天的,没处蹭饭吃。家里又没有现成能吃的,张莹莹也是饿的慌了,于是小张莹莹打量了几下锅灶,回忆了一下家里人以前做菜的样子,在饥饿本能的驱使下有样学样地,居然真就把火给生起来了。

菜放水里涮涮,拿刀一通乱切,再一股脑全放锅里,油盐酱醋有啥倒啥,拿铲子一气搅和,锅盖一盖,就搬个小板凳坐着添柴烧火。

还真别说,这瞎胡搞的一锅乱炖还就不错,小张莹莹尝了尝,眼睛都给眯了起来,好吃!蹬蹬蹬地去橱柜里掏出了盛饭的瓦罐给舀了满满一大罐就屁颠屁颠地给送去田里了。

家里人尝了尝,嚯,还不错,有天赋嘛!以后饭就你做了吧!

于是张莹莹一做就是十几年。

你说这刀工能是盖的吗?

鸡翅腌得差不多了,张莹莹小心地拿着鸡翅过了过水,鸡蛋液里滚了滚,再在撒了香料粉的面粉里裹了裹,放进水里轻轻过去多余的面粉,如此重复了几遍,这样才能让炸好的外壳像鳞片一样一层一层地,而不是板结在一起。这样做的鸡翅格外酥脆,外酥里嫩,鲜嫩多汁,口感完全可以媲美某某基。

用筷子夹了放进油锅里炸了一遍,到金黄色就捞出来放一边控油,等都炸了一遍之后再次升高温度复炸一遍,炸鸡便算是完成了。

这时候另一个锅里熬着的酸汤也算是好了,酸菜是张莹莹自己腌的,可惜的是这才腌了不到一个月,估计味道达不到要求,但是也只能凑合吃了。把片好的鱼肉滑进锅里,等着煮沸的功夫再起一锅,加入茱萸油、大葱、蒜等等炝锅,匀出一半浇到鱼上,剩下的再加八角、香叶、桂皮一起造味儿做底料,底料炒好之后,把方才收拾好焯好的各式荤蔬挨个放进去翻炒,最后快熟了撒上香芹香菜和白芝麻,这一道麻辣香锅便也好了。

三道菜,炸鸡、酸菜鱼和麻辣香锅。虽然菜式不算多,胜在料多,碗盘也都挺大,倒也满满当当摆了一大桌。

沈修竹一开始还是饶有兴趣地站在外头看张莹莹做菜,甚至做炸鸡的时候很有兴趣地还近距离观察了一番,看着张莹莹裹鸡蛋液面粉时还颇有一番跃跃欲试的意思。直把卫敏达看得心惊胆战。这要是传出去,皇爷居然进了厨房,还看到了杀鸡宰鱼的场面,只怕明天弹劾他的奏章就能把东暖阁堆满。石头小说网更新最快 电脑端:https://www./

卫敏达虎视眈眈,大有沈修竹敢动手就敢跪下去抱大腿哭求皇爷千万别自掉身价的架势。好在沈修竹也有自知之明,没把卫敏达给逼死。可是待等到张莹莹下茱萸油大蒜炝锅的时候,那一股烟升腾而起,再加上噼里啪啦油花爆炸的声音,好险没给卫敏达吓晕过去,沈修竹也是受不了辣味连连咳嗽,吓得卫敏达只差没拽着沈修竹逃出来了。

经这一事,卫敏达是心有余悸,看着张莹莹的眼神里就带上了几分不善,简直就好像张莹莹不是在做菜,而是在给皇帝投毒。对此张莹莹表示我是无辜的,我又没让你们进来观看,再说了你们在厨房里我还嫌碍手碍脚的呢,这不许碰那不许摸的,我要转个身还得提防别撞到您。

此刻沈修竹盯着自己眼前的三盘菜,犹豫着该先吃哪一个,想了想,觉得那两个被浇过辣油的好像都不太好惹的样子,还是看起来很好玩的那个叫什么炸鸡的可以先试试,于是一个眼神,卫敏达心领神会,夹了一只鸡翅过来,仔细地切开鸡翅,取出鸡骨,再小心地把鸡翅还原,呈到了沈修竹面前。

对此张莹莹再次撇嘴,炸鸡嘛,就得自己嗦骨头的才香,去骨的还有啥意思,就剩干嚼肉了。当然这话张莹莹是绝对不敢说的。

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