第二百五十六章 海星菜肴

张雨贞拿到了林幕送过来的海星。

她当即就吩咐后厨,把这些海星给做成菜肴。

酒店大厨什么没见过。

海星当然能做菜。

于是,几个大厨宛若八仙过海,各显神通,做起了自己的拿手菜。

没多久。

几道菜肴上来了。

不说味道怎么样,但卖相绝对是过关的。

张雨贞一一试吃。

嗯。

味道都还可以。

张雨贞现在的嘴巴也是变刁了。

毕竟林幕培育的食材,真的太好吃。

她现在每顿都是吃林幕培育的食材。

由俭入奢易。

由奢入俭难。

现在让张雨贞吃别的,她都觉得不太行。

嘴巴养叼了。

不过,这些海星烹饪起来,味道确实可以。

添加到菜单里没什么问题。

“厨师长,你让采购部去收一些海星,用同样的方法来做这些菜,看看味道有什么不同。”张雨贞想了想,说道。

“好。”厨师长点点头,立即去办了。

海星其实一直都有在海鲜市场售卖。

只不过买的人比较少。

而最近海星泛滥,价格也很低。

采购部很快就购进了一批海星。

数量不多。

约莫五十个。

毕竟只是先试试水。

厨师们依照张雨贞的吩咐,将这些海星给宰杀,然后照着刚刚的菜式那样做出了同一道菜。

只是,端上桌的时候,厨师们的脸色都有些疑惑。

“怎么了?”张雨贞看了看桌上的菜肴,卖相跟之前的菜肴完全一致,但不知道是不是她的错觉,总感觉这些菜肴,好像没之前那些菜肴的气味更足?

“老板,我们收购的这批海星,好像质量不是很好,总感觉味道没有之前的那些海星好。”厨师长说道。

“你们也这么认为?”

张雨贞拿起筷子,尝了一下。

果然,这些从市场买来的海星,味道确实不如林幕培育的海星。

乖乖。

林幕真乃神人也。

张雨贞知道,林幕这些海星,其实也是从海里捕捞起来的,只是捞上来之后,他也养了一段时间。

没想到就是养了这么一段时间,然后海星的质量就翻了好几番。

这……

有这个手艺,真的不愁赚不到钱。

张雨贞立即打电话给林幕,单刀直入的询问道:“你这个海星多少钱?”

“市场价的两倍。”林幕说道。

“你现在有多少,我全都要。”张雨贞豪气十足。

“没多少,就几百斤,分给你们做样品,基本都分得差不多了。”林幕停顿了一下,接着问道:“你觉得这批海星怎么样?能上餐桌吗?”

“能,我已经打算把海星这道菜给加到菜单里了。”张雨贞说道:“虽然味道不是顶尖,但也不赖了。”

“那好,我这边再等等胡同宇和安然那边的消息,如果都觉得可以,我就量产。”林幕说道。

“好。”张雨贞点点头。

……

胡同宇和安然那边,跟张雨贞一样,拿到海星之后,立即就找人去做成菜肴。

胡同宇这边的厨师,做出来的菜肴都是西餐,味道吃起来有些腥,但用来做面包酱料之类的,还是挺不错的。

胡同宇当即就决定,将这道菜给加进菜单。

最近海星泛滥的事情,他也是听说了。

毕竟这事还上了好几个新闻。

很多人都知道。

但是,购买海星的人数还是没有显著增加。

这玩意儿除了泡酒煮汤之外,也就清蒸了。

但又有几个会去吃清蒸海星呢?

哪里能消耗这么多的海星。

根本就吃不完。

胡同宇觉得这是个机会。

海星泛滥,那也就意味着现在海星的价格极低。

而如果海星这道菜能做起来,那食材方面,也不用付出太多的成本。

利润就大了。

胡同宇也打电话询问了林幕这批海星的价格。

林幕的回答是市场价的两倍。

这个价格并不高。

现在海星的价格持续走低。

两倍市场价,也不是很贵。

西餐厅的利润本来就丰厚。

成本越低,利润也就越高。

当然,前期是菜肴的味道要好。

胡同宇吃了好几个海星做的菜式,都挺不错的。

虽然不至于是必点的项目,但做个点缀也很好。

……

陈温馨这边。

她的厨师也都是高薪聘请过来的。

收到林幕的食材,也是很快做出了几道类型不同的菜肴。

陈温馨不仅自己试吃,还让手底下的员工们一起吃。

询问他们的感受。

陈温馨现在虽然当了老板,但是一点都没变,待人亲切,也没有那种眼高于顶,用下巴看人的可恶模样,所以也深得员工们的尊敬爱戴。

“老板,说实话,我也吃过海星,但是这个海星,明显要好吃很多。你要是不跟我说这是海星籽,我还以为是鱼子酱呢。”一个员工笑呵呵地说道。

“确实。这些海星做成的菜肴,味道都很不错。我觉得顾客肯定会喜欢的。”另一个员工也点点头。

“这个做成酱料,用来粘面包也挺好吃的。”有女员工拿着面包,沾着海星籽吃。

“对对对,味道还真不错。”

众人都给出了正面的评价。

陈温馨自己吃着,也觉得不错。

她也是经常吃林幕培育的食材做成的饭菜,但是其他的饭菜,她也完全能接受。

不会说吃过了好吃的,对于味道比较差一点的就入不了口了。

这个不会。

所以,陈温馨能从很客观的角度,来看待这道海星菜肴。

“我们投一下票,如果觉得可以把海星添加到菜单里的,举起左右。觉得不行的,举起右手。只是投一下票,大家可以根据自己的口味来选择,没关系的。”陈温馨笑着说道。

员工们也都笑了笑,然后各自举手。

有支持的。

当然也有反对的。

但是反对的只有寥寥几个。

大部分人是支持的。

陈温馨随即问了几个员工。

询问他们支持,或者反对的理由。

这个都是可以说的。

没有什么关系。

员工们也是畅所欲言。

知道老板不会因此生气。

纷纷都发表自己的看法。

陈温馨总结了一下。

……

安然这边。

因为安然平日里很忙碌,不可能什么事情都亲力亲为,餐厅的事情,都有专门的店长在管理。

林幕的海星食材,送到了安然餐厅的总店。

店长是个四十多岁的中年男人。

在收到了食材之后,店长就去安排厨师试菜了。

很快,几道同种原料,但是菜式各不相同的菜肴上桌。

店长每一道菜都尝了尝。

尝过之后,他漱了漱口。

表情没什么太大的变化。

“你们觉得这些菜肴怎么样?”店长看着面前的几个大厨,问道。

这……

这些菜肴都是他们做的,他们当然觉得可以。

“我觉得太普通了。”店长没等大厨们开口,就自顾自地说道:“海星这种东西,本来就没什么好吃的,就里头扒拉出来的玩意儿能吃。但能吃是能吃,我们要的是好吃。你们觉得海星好吃吗?”

“我觉得不行。”店长还是没让大厨们开口,接着说道:“安然餐厅可是安然集团旗下的直属餐厅,一直做的是高档餐厅,菜肴的价格不菲,接待的也都是有头有脸的人物,而且很多还是安然集团的合作伙伴。怎么能让这些大人物,去吃已经泛滥成灾的垃圾东西。”

大厨们都没说话。

老实说,他们也觉得店长的话有道理。

这批海星的品质还算可以,但也确实跟顶尖食材沾不上边。

而且,最近海星泛滥的新闻闹得沸沸扬扬。

海星直接被称作是“海底蝗虫”。

这玩意儿,正常人都没几个人买来吃的。

安然集团作为高级西餐厅,怎么能上这样的菜。

这不是自砸招牌么。

完全不值得添加进菜单。

店长和厨师们都是这么认为。

那这事就好办了。

……

林幕接到了张雨贞和胡同宇的电话,说海星做成的菜肴味道还可以,能够添加进菜单。

这样的话,林幕就放心了。

他立即交代杨万里,让人捕捞更多的海星,同时也去周边海域收购。

杨柳村这边的海岸,也围起了更多的场地,用来养殖海星。

林幕的养殖方式也不难。

每天给这些海星灌溉灵雨。

清洗它们身上的杂质,然后喂养蚯蚓、面包虫等。

这些东西,是用来养螃蟹,养鸡鸭鹅的。

但是这些小家伙长得太快了,螃蟹鸡鸭鹅根本吃不完。

这下好了,剩余的都可以用来喂养海星。

海星是肉食性的,在水里就吃一些贝壳,吃一些小鱼小虾。

蚯蚓面包虫有的是,足够它们吃了。

这些东西都是灵气培育出来的,海星吃了,能更快清除自身的杂质,让其品质更好,味道更好。

林幕心里有谱,做起事来也很果断。

这下好了,剩余的都可以用来喂养海星。

海星是肉食性的,在水里就吃一些贝壳,吃一些小鱼小虾。

蚯蚓面包虫有的是,足够它们吃了。

这些东西都是灵气培育出来的,海星吃了,能更快清除自身的杂质,让其品质更好,味道更好。

林幕心里有谱,做起事来也很果断。

林幕心里有谱,做起事来也很果断。

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